Το έντερο, ως επιθηλιακός φραγμός, ενισχύει την πρώτη γραμμή άμυνας ενάντια στην εισβολή παθογόνων μικροοργανισμών και επιβλαβών παραγόντων που εισέρχονται στο σώμα μέσω της τροφής. Η ταχεία ανανέωση των κυττάρων είναι ...