Browsing by Subject "ΥΓΡΗ ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΨΗΛΗΣ ΑΠΟΔΟΣΗΣ"
Now showing items 1-1 of 1
-
Doctoral Thesis Open Access
Προσδιορισμός των προϊόντων οξείδωσης της χοληστερόλης στα κυπριακά τρόφιμα με τη χρήση νέων βελτιωμένων αναλυτικών τεχνικών
(Πανεπιστήμιο Κύπρου, Σχολή Θετικών και Εφαρμοσμένων Επιστημών / University of Cyprus, Faculty of Pure and Applied Sciences, 2015-05)Tα προϊόντα οξείδωσης της χοληστερόλης (Cholesterol Oxidation Products, COPs) αποτελούν το ερευνητικό αντικείμενο της παρούσας εργασίας. Αρχικό κίνητρο για τη διενέργεια της συγκεκριμένης διδακτορικής διατριβής ήταν η ...