• Master Thesis  Open Access

      Transforming Zorbas' Coffee Shops into an All-Day Experience 

      Chatzivasili, Loukas; Zorba, Maria; Kasinopoulos, Evangelos; Constantinou, Anna (Πανεπιστήμιο Κύπρου, Σχολή Οικονομικών Επιστημών και Διοίκησης / University of Cyprus, Faculty of Economics and Management, 2023-11)
      Ο Ζορπάς, είναι μια γρήγορα επεκτείνουσα επιχείρηση τα τελευταία χρόνια με έμφαση στην αρτοποιεία στην Κύπρο, που έχει διαφοροποιήσει τη γκάμα των προϊόντων της για να περιλαμβάνει γλυκά, καφέ και φαγητό. Συγκεκριμένα, ...