Sotira’s agricultural waste stories, cultivating for a non-wasteful agricultural environment

Abstract

Η παρούσα διπλωματική εργασία εστιάζει στη μελέτη του αγροτικού παραγωγικού τοπίου, στο πλεόνασμα που παρατηρείται στην παραγωγή λόγω της συνεχής καλλιέργειας και εκμετάλλευσης του παραγωγικού τοπίου, το οποίο οδηγεί στην σπατάλη των φθαρτών αλλά και των πόρων. Επίσης, γίνεται μελέτη στον τρόπο με τον οποίο η αρχιτεκτονική μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της σπατάλης του παραγόμενου προϊόντος που δεν καταναλώνεται αλλά και στην σωστή καλλιέργεια του αγροτικού τοπίου με γνώμονα τις ανάγκες και τη σωστή διαχείριση του. Γι΄αυτό και η μελέτη στοχεύει στην δημιουργία μιας υβριδικής μικροκοινότητας, η οποία αποτελεί συμφωνία μεταξύ γεωργών και κράτους για την επεξεργασία, κατανάλωση και προώθηση των προϊόντων, των φθαρτών αλλά της αγροτικής ζωής.

This thesis focuses on the study of the agricultural productive landscape, the surplus in production due to the continuous cultivation and exploitation of the productive landscape, which leads to the waste of perishable as well as resources. Also, a study is made on how architecture can contribute to the reduction of the waste of the produced product that is not consumed and the proper cultivation of the agricultural landscape based on the needs and proper management of the landscape. Therefore, the study aims to create a hybrid micro-community, which is an agreement between farmers and the state for the processing, consumption and promotion of products, perishable and rural life.